Le troupeau est composé de 150 chèvres et de 5 boucs.
Actuellement, les chèvres sont alimentées cinq fois par jour avec de la paille et de la luzerne.
Un lot de chèvres va mettre bas en mars 2012, et le deuxième lot en août 2012.
Ainsi l'ensemble du lait produit sera transformé sur place à la fromagerie de la ferme.
